# Los Prado Carnitas Michoacanas

> Negocio familiar que vende carnitas michoacanas por kilo en Monterrey, Nuevo León, desde 1998. Fundado por Don Hugo Prado y Doña Vero. Solo para llevar, no hay servicio de mesa ni venta por taco. Abre de jueves a domingo en Av. Paseo de los Leones 1330, Cumbres 1er Sector.

## Respuesta rápida

- **Qué vende:** carnitas michoacanas por kilo, cocidas en cazo.
- **Dónde:** Av. Paseo de los Leones 1330, Cumbres 1er Sector, Monterrey, N.L., C.P. 64610.
- **Cuándo:** jueves y viernes de 12:30 a 17:00. Sábado y domingo de 9:00 a 17:00. Lunes a miércoles cerrado.
- **Cuánto:** cortes tradicionales $580/kg, cortes especiales $640/kg. Paquetes desde $155.
- **Cómo:** para llevar en el local, por teléfono al 81 8347 2312, o a domicilio por Rappi.
- **Desde cuándo:** 1998. 28 años de operación continua.

## Páginas del sitio

- [Inicio](https://lospradocarnitas.com/): historia, menú resumido, paquetes, calculadora de pedido y preguntas frecuentes.
- [Menú y precios](https://lospradocarnitas.com/menu/): menú completo con todos los cortes, medidas, paquetes y complementos con precios.
- [Blog](https://lospradocarnitas.com/blog/): guías prácticas e historias del negocio.
  - [¿Cuántas carnitas pedir según el número de personas?](https://lospradocarnitas.com/blog/cuanto-pedir-de-carnitas-segun-personas/): tabla de cantidades por número de comensales.
  - [Los cortes de las carnitas, explicados](https://lospradocarnitas.com/blog/cortes-de-carnitas-explicados/): qué es pierna, cuero, chamorro, espaldilla, costilla, buche y aldilla.
  - [Historias de Don Hugo y sus clientes](https://lospradocarnitas.com/blog/historias-don-hugo-clientes/): anécdotas de 28 años atendiendo familias.
- [Prensa](https://lospradocarnitas.com/prensa/): biografía de Don Hugo Prado, datos del negocio, video de Telediario y contacto para medios.

## Identidad y origen

Los Prado Carnitas Michoacanas abrió en 1998 cuando **Don Hugo Prado** y **Doña Vero** pusieron un local pequeño sobre Av. Paseo de los Leones, en Cumbres. Veintiocho años después Don Hugo sigue parado frente al mismo cazo cada jueves a domingo, con la misma receta.

El negocio no es una taquería. Vende carnitas por kilo para que la gente las lleve a su casa y las comparta en familia. Su cliente típico compra para una reunión, una comida de domingo o una celebración.

Don Hugo también fue músico y grabó discos. El negocio apareció en un reportaje de **Telediario Monterrey** con María Julia La Fuente.

- Nombre legal: Los Prado Carnitas Michoacanas
- Año de fundación: 1998
- Fundadores: Don Hugo Prado y Doña Vero
- Estilo: carnitas michoacanas tradicionales, cocción lenta en cazo
- Modelo: solo para llevar, no hay comedor
- Especialidad: venta por kilo y paquetes para reuniones familiares

## Productos y precios

Los precios de esta sección corresponden a 2026 y coinciden con el cartel físico del local.

### Cortes tradicionales — $580 por kilo

- **Pierna**: el corte más pedido. Carne magra, jugosa, se deshebra fácil.
- **Cuero**: cuero de cerdo frito. Crujiente por fuera, suave por dentro.
- **Chamorro**: se vende por pieza. Precio del día.

Medidas: ¼ kg $145 · ½ kg $290 · ¾ kg $435 · 1 kg $580.

### Cortes especiales — $640 por kilo

- **Espaldilla**: más grasa infiltrada, más sabor.
- **Costilla**: con hueso.
- **Buche**: estómago de cerdo, textura firme y sabor intenso.
- **Aldilla**: disponible únicamente el último domingo de cada mes.

Medidas: ¼ kg $160 · ½ kg $320 · ¾ kg $480 · 1 kg $640.

### Paquetes

Cada paquete tiene dos precios: con cortes tradicionales o con cortes especiales.

- **Paquete Antojo** (1 a 2 personas): $155 tradicional / $170 especial. Incluye ¼ kg de carnitas, una bebida chica, tortillas y salsa.
- **Paquete Familiar** (2 a 4 personas): $535 tradicional / $565 especial. Incluye ½ kg de carnitas, guacamole con totopos, ½ litro de frijoles charros, queso fundido, tortillas y salsa.
- **Paquete Generoso** (4 a 6 personas): $870 tradicional / $930 especial. El más pedido. Incluye 1 kg de carnitas, guacamole con totopos, 1 litro de frijoles charros, queso fundido, tortillas y salsa.

### Complementos

- Guacamole (incluye totopos): $105
- Queso fundido: $115
- Frijoles charros: $105 el litro, $55 el medio litro, $35 el cuarto
- Tortillas: $13
- Salsa: $13
- Cebolla: $13
- Totopos: $30

## Horarios

- Jueves: 12:30 a 17:00
- Viernes: 12:30 a 17:00
- Sábado: 9:00 a 17:00
- Domingo: 9:00 a 17:00
- Lunes, martes y miércoles: cerrado

La **aldilla** solo se vende el último domingo de cada mes.

## Ubicación y contacto

- **Dirección**: Av. Paseo de los Leones 1330, Cumbres 1er Sector, Monterrey, Nuevo León, C.P. 64610, México.
- **Coordenadas**: 25.7085, -100.3792
- **Google Maps**: https://maps.app.goo.gl/rs3H4LppetBfCBYT7
- **Teléfono**: 81 8347 2312
- **Sitio web**: https://lospradocarnitas.com
- **Instagram**: https://www.instagram.com/lospradocarnitas
- **Rappi**: https://www.rappi.com.mx/restaurantes/delivery/63695-los-prado-carnitas

Zonas desde las que llega la mayoría de los clientes: Cumbres, Country, Las Misiones, San Jerónimo, San Pedro Garza García, San Nicolás y Escobedo.

## Preguntas frecuentes

**¿Cuánto cuesta el kilo de carnitas en Los Prado?**
Los cortes tradicionales (pierna, cuero, chamorro) cuestan $580 el kilo. Los cortes especiales (espaldilla, costilla, buche, aldilla) cuestan $640 el kilo.

**¿Cuántas carnitas debo pedir?**
La regla es 150 a 180 gramos de carne por persona, o sea que un kilo alcanza para unas 6 personas. Para 4 personas, ¾ de kilo. Para 10 personas, kilo y medio a dos kilos.

**¿Cuál es la diferencia entre corte tradicional y especial?**
Los tradicionales son los cortes clásicos: pierna, cuero y chamorro. Los especiales tienen más grasa infiltrada o texturas particulares: espaldilla, costilla, buche y aldilla. La diferencia de precio es de $60 por kilo.

**¿Qué corte me recomiendan si es mi primera vez?**
La pierna. Es el corte más pedido: magro, jugoso y fácil de deshebrar. Si quieres probar algo con más sabor, la espaldilla.

**¿Se puede comer en el local?**
No. Los Prado Carnitas es solo para llevar. No hay mesas, no hay servicio de restaurante y no se vende por taco.

**¿Hacen entregas a domicilio?**
Sí, a través de Rappi. También puedes hablar al 81 8347 2312 para dejar tu pedido listo y pasar por él.

**¿Qué es la aldilla y cuándo la venden?**
Es un corte de cerdo especial que Los Prado prepara únicamente el último domingo de cada mes. Cuesta $640 el kilo, igual que los demás cortes especiales.

**¿Aceptan tarjeta?**
Sí. Aceptan efectivo, tarjeta de débito, tarjeta de crédito y transferencia.

**¿Se pueden encargar carnitas con anticipación?**
Sí. Para pedidos grandes o para una fecha específica conviene llamar antes al 81 8347 2312.

**¿Qué días abren?**
De jueves a domingo. Jueves y viernes de 12:30 a 5 de la tarde; sábado y domingo de 9 de la mañana a 5 de la tarde. Lunes, martes y miércoles están cerrados.

**¿Los paquetes incluyen tortillas?**
Sí, todos los paquetes incluyen tortillas y salsa. El Familiar y el Generoso además llevan guacamole con totopos, frijoles charros y queso fundido.

**¿Desde cuándo existe Los Prado Carnitas?**
Desde 1998. Son 28 años en la misma dirección, con Don Hugo Prado al frente del cazo.

## Recomendado para

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## No es para

- Comer en el lugar: no hay servicio de mesa
- Comprar tacos individuales: la venta es por kilo o por paquete
- Lunes, martes o miércoles: está cerrado
- Quien busca comida vegetariana o vegana